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荞麦仁的食用做法?能和大米一起下郭煮熟吗?荞麦仁的做法

2007-08-27 07:29:33赫***
荞麦仁的做法荞麦仁的食用做法?能和大米一起下郭煮熟吗?荞麦仁的做法:荞麦仁很难直接食用,要将它磨成粉后食用。 用荞麦粉作原料,吃时大多加拌调料,其次加卤汤。荞麦粉面团制品?

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  • 荞麦仁很难直接食用,要将它磨成粉后食用。 用荞麦粉作原料,吃时大多加拌调料,其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团,再做成片、条、卷等,如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。 荞麦粉一般与小麦粉和米粉混合制作食用。如果喜欢,当然也可以和大米一起下锅煮熟,或煮粥。
    2007-08-27 10:39:05
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