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谁能告诉我钙奶饼干怎样做我想自己做钙奶饼干,谁能告诉我好的方法?

2009-11-14 20:15:32z***
我想自己做钙奶饼干,谁能告诉我好的方法?最好您做过的经验.谁能告诉我钙奶饼干怎样做我想自己做钙奶饼干,谁能告诉我好的方法?最好您做过的经验.：钙奶型饼干的制作配方 1.面粉(特一粉)500克; 2.白糖粉100克;?

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  •   钙奶型饼干的制作配方 1。面粉(特一粉)500克; 2。白糖粉100克; 3。食用油(色拉或棕榈油)65克; 4。小苏打5克; 5。碳酸氢氨(食用性)10。5克; 6。糖浆30克; 7。香精0。6克; 8。酶制剂0。06克; 9。
      焦亚硫酸钠0。3克; 10。奶粉5克; 11。鸡蛋15克; 12。卵磷。。。。。。。。。 做法： 1、预热炉温180摄氏度 2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要） 3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责） 4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机） 5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团 6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀 7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略 微冷却，大约30分钟 8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条 9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反 的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。
      用面皮卷起呈正方形，放入冷藏 10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面 11、以180度烤18分钟 。
    2009-11-14 23:53:28
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