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微波炉中为什么不能使用金属容器根据物理知识说明

2006-02-15 21:36:36j***
根据物理知识说明微波炉中为什么不能使用金属容器根据物理知识说明： 微波炉的加热方式可克服传统的煮食方法的缺点。 微波是电磁波的一种，波长范围在 1 mm ?

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  •    微波炉的加热方式可克服传统的煮食方法的缺点。 微波是电磁波的一种，波长范围在 1 mm 到 1 m 之间，国际上规定家用微波炉的微波波长为 122 mm，对应频率为 2450 MHz，选择这个波长，主要是为了避免干扰通讯电波。
      为甚么微波炉产生的微波能快速加热食品呢？原来微波能容易穿透绝缘物体，但遇到有水份的食物便会使水分子和它一起以相同的频率振荡，振?中分子与分子互相摩擦，从而产生热量。微波炉产生的微波功率较大，一般从600 W到2000 W之间。水分子在微波中每秒振荡24。
      5亿次，这种振荡几乎是在食物的内外各部分同时发生，因此波加热的食品能够在很短的时间内，把整份食物煮熟。 不过，微波还有一个特性，它遇到金属便反射回来，所以用金属容器盛载食物，在微波炉中不能被加热，长时间还可以损坏微坡炉，原因是发射出去的微波没有损耗地全部反射回来，后果是使发射微波的器件产生高温以至损坏。
      因此用微波炉煮食物，应选用绝缘耐热材料制成的容器，如陶瓷、耐热玻璃或塑料等。 。
    2006-02-16 08:43:54
  • 不适合微波炉的器皿 　　金属容器 　　任何金属锅具都不能进入微波炉。因为微波炉无法穿透金属，反射后的微波，波长会改变并四散折射，失去稳定性，极易引起爆炸与火灾。 　　镀有金边碗盘及漆器 　　边缘有金银花边装饰或表面涂有漆料的碗盘都不宜以微波加热，因为金银边含有少量金属易产生火花；漆料则因微波后易融化、脱落，危害健康。 　　美耐皿及保丽龙 　　普通的塑胶(美耐皿)免洗餐具或保丽龙材质，因为不耐高温，最好避免使用，否则一旦融化会释出毒素，影响健康。
    2006-02-16 12:31:47
  • 基本同意long的观点，但是你说的一部分有不对的地方，分子之间不会涉及磨擦力，因为磨擦力是粒子这间引力和斥力的宏观表现，基本粒子之间只有因质量和所带电荷所产生的引力和斥力,所以说，分子因为吸收了微波的能量而他的机械能增加了，也就是说物体的内能增加了。。就是热了。。
    2006-02-16 11:06:32
  • 可以用.我家的不是还可以烧烤吗
    2006-02-16 00:39:21
  • 微波炉是通过电磁波来使食物内部的分子随之发生震动来加热的，而金属则会反射电磁波，（如雷达天线）从而使电磁波无法到达食物内部，无法加热。
    2006-02-15 21:53:12
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