员工不写离职单,可以不发工资吗

公司员工不写离职单公司不可以不发工资。劳动者有上班提供劳动，就享有获得相应劳动报酬的权利。可以与用人单位协商办理相关离职手续并领取工资。若协商不成的，可以向当地劳动保障部门投诉；或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律依据
《劳动法》第四十六条工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。《劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。