起诉债务人但没有借条能胜诉吗

没有借条，起诉债务人有败诉的风险。
我国民事诉讼实行“谁主张，谁举证”的原则，即当事人对自己的主张，有义务提供证据证明，在借贷关系中，借款人亲自出具的借条，就是有力的书证。
没有借条，在没有其他证据证明借款事实确实存在的情况下，法院是不会支持起诉人的诉讼请求的。
因此需要其他证据提供佐证，为了更大把握取得胜诉可以从以下方面收集证据：
1、对手机短信线上聊天记录进行取证。例如，短信的内容包括提及还款，以及对方的答复是否已承认借款。
2、银行的提款或转账单据。
3、双方交谈时录制的音频，例如在电话上提及借钱或者确认借钱。
4、确认是否有第三人在场，即借款时，第三人可以证明双方的借款关系。
【法律依据】
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条，原告仅依据金融机构的转账凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩转账系偿还双方之前借款或者其他债务的，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证责任。