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怎样做咸苏打饼干？请问在家里怎样自己做咸味的苏打饼干？都需要哪些

2007-08-17 09:33:25自***
请问在家里怎样自己做咸味的苏打饼干？都需要哪些材料和制作步骤？谢谢！怎样做咸苏打饼干？请问在家里怎样自己做咸味的苏打饼干？都需要哪些材料和制作步骤？谢谢！：材料： 干酵母 1汤匙 温水 3/4?

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  •   材料： 干酵母 1汤匙 温水 3/4杯 水 少许 盐 少许 A：低筋面粉 300克 盐 1/4茶匙 小苏打 1/4茶匙 融化的奶油 57克 模具： 烤盘1个，垫铝箔纸 烤培： 1、 烤箱预热到240度 2、 放上层，烤约6分钟 做法： 1、 酵母撒在温水中，搅拌使之溶化 2、 加A料一起搅拌一下，再加融化的奶油搅匀，揉成光滑的面团 3、 把面团放在桌上，擀成0。
      2厘米的薄片 4、 用轮刀切成5厘米见方，约能做72片。排在烤盘上，以叉子刺洞 5、 在表面刷1层水，撒1点盐，放温暖处（38度左右）发酵10分钟即可烤培。 这个饼干有多种变化的，比如把温水替换成温牛奶，再多加1茶匙的盐，就是奶盐苏打饼干了，加入1汤匙干的葱末就是香葱苏打，还可以加入鸡精变成鸡味苏打，当然也可以加1汤匙白芝麻变成芝麻苏打了！我试过的里面觉得还是芝麻苏打和奶盐苏打最美味。
       （转贴）。
    2007-08-17 09:43:51
  • 呒度假如果树
    2007-08-17 17:20:29
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