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怎样能快速熬黑米稀饭？

2008-01-28 22:39:06零***
怎样能快速熬黑米稀饭？：黑米很难煮熟，最好先用水泡透。并且光用黑米煮粥也不好喝，我每次都是把黑米先蒸熟再加糯米一起煮，还可以放红豆（红豆也不好煮，可以和黑米一起?

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  • 黑米很难煮熟，最好先用水泡透。并且光用黑米煮粥也不好喝，我每次都是把黑米先蒸熟再加糯米一起煮，还可以放红豆（红豆也不好煮，可以和黑米一起先煮熟，吃的时候拨出来和糯米一起煮）这样煮出的稀饭又香又粘又有营养
    2008-01-28 23:06:39
  • 在煮的同时加点碱,应该可以快速.
    2008-01-29 12:51:16
  • 用水津泡后用高压锅煮
    2008-01-29 09:09:47
  • 黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
    2008-01-29 05:24:23
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