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铁观音茶泡出来颜色要怎么看菜知道是不是好的？有什么简单的方法吗？

2010-07-11 15:39:52恭***
铁观音茶泡出来颜色要怎么看菜知道是不是好的？有什么简单的方法吗？铁观音茶泡出来颜色要怎么看菜知道是不是好的？有什么简单的方法吗？：察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽?

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  • 察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。我就是这样看的，我一般在雅韵阁里买铁观音，这是一个安溪茶农网上直销铁观音的网站，感觉口感还不错，而且质量很有保证，里面的铁观音应该是正宗的，我每次泡出来都会看看颜色是不是每次都一样，所以你可以用这个方法看看自己的是不是品质好的茶叶，不过这个仅仅适用铁观音，其他茶叶的颜色会有差别的。
    2010-07-12 08:13:02
  • 你好，以下内容供您参考。　普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。　 　观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。　 　听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。　　察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。　　 闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。　 　品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。
    2010-07-11 18:04:58
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