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鲜牛奶的保存时间？生的鲜牛奶没有煮熟之前，在室温下可以保存多长时

2006-06-10 15:33:33h***
生的鲜牛奶没有煮熟之前，在室温下可以保存多长时间呢？鲜牛奶的保存时间？生的鲜牛奶没有煮熟之前，在室温下可以保存多长时间呢？：不要过夜就行。?

最佳回答

  • 不要过夜就行。
    2006-06-14 12:30:45
  • 半天
    2006-06-13 23:58:29
  • 在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。
    2006-06-12 11:32:06
  • 室 温多少
    2006-06-10 22:48:25
  •   奶制品的保质期一般在产品的包装上都会有明显的标记。消费者购买液体奶产品时一定要看清楚产品是否到保质期或超过保质期范围，一般巴氏杀菌乳要放置到4℃冰箱中保存，在此环境下保质期只有1~5天时间，如果打开包装的巴氏杀菌乳产品没有完全喝掉时，建议立即放到冰箱里，并在1~2天内喝完；超高温灭菌奶产品是在高温条件下经过瞬间灭菌制成的产品，原料乳中的微生物已经全部杀死，常温下保质期可达45天，冷藏条件下保质期可达到2~3个月甚至半年的时间，冷藏牛奶饮用口味更佳。
      另外由于加工过程中处理方法、包装手段、包装材料的不同，保存时间和保存方法可能有很大的区别，但只要不超过保质期的液体奶产品，在质量方面一般不会有问题，消费者可以放心饮用。 保质期短的牛奶更鲜 生鲜牛奶自然是营养最丰富最全面的。在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。
      可是目前，生活在大城市里的居民很难买到生鲜牛奶。只能退而求其次，选购尽可能新鲜的牛奶。 目前，市场上销售的牛奶，其杀菌方式主要有两种，一是低温巴氏 消毒奶，通常指将生奶加热到72℃至85℃，瞬间杀死致病微生物，而保留有益菌群。优点是对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，缺点是只能低温保存，保存时间只有48小时左右。
      另一种是高温杀菌奶，是在135℃到150℃下对牛奶进行4至15秒的瞬间杀菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是常温下可保存30天以上，缺点是高温下破坏了牛奶所含的许多营养物质。 纯鲜牛奶应该是不添加任何物质100%纯度的新鲜牛奶制成，可现在市场上情况却并非如此，有少数厂家在纯鲜牛奶概念上打擦边球，往鲜牛奶中加蔗糖、甜蜜素等增加甜度，加入稳定剂、增稠剂增加稠度；加入鲜奶香精、香料等进行调香，甚至有的个别企业为了延长产品的保存时间还添加了苯甲酸，山梨酸、尼萨普林等防腐剂。
      添不添加其他原辅料很重要，如果不添加则是纯鲜牛奶产品，添加其他材料则是乳饮料，其营养指标和售价均有区别，乳饮料和纯牛奶不可比拟，更不能代替牛奶，营养方面大打折扣。消费者选购纯鲜牛奶和牛奶乳饮料时要仔细辨别外包装上的原辅材料配料表，以免上当受骗。
       鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。不要让牛奶暴晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。 微波炉对食物的保质有独特的作用，一杯鲜牛奶，在微波炉里只需加热30秒钟便可增加l倍的保质、保鲜时间。
       。
    2006-06-10 17:13:57
  • 大概一两天吧
    2006-06-10 15:48:20
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