改签高铁票只能改签当天的吗

当然不是，在发车前，发车后的车票都是可以改签的。

以下是具体的改签规定：

旅客在开车前48小时(不含)以上改签的，可改签预售期内的其他列车;旅客在开车前48小时以内改签的，可改签开车前的其他列车，也可改签开车后至票面日期当日24:00之间的其他列车，不办理票面日期次日及以后的改签;开车之后，旅客仍可改签当日其他列车，但只能在票面发站办理改签。

旅客改签后的车票乘车日期在春运期间的，退票时一律按开车时间前不足24小时标准核收退票费。

法律依据

《中华人民共和国铁路法》第十二条 铁路运输企业应当保证旅客按车票载明的日期、车次乘车，并到达目的站。因铁路运输企业的责任造成旅客不能按车票载明的日期、车次乘车的，铁路运输企业应当按照旅客的要求，退还全部票款或者安排改乘到达相同目的站的其他列车。

《中华人民共和国铁路法》第十一条 铁路运输合同是明确铁路运输企业与旅客、托运人之间权利义务关系的协议。旅客车票、行李票、包裹票和货物运单是合同或者合同的组成部分。