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敲击西瓜听音是靠什么来区分是否成熟的？是音调还是音色？

2006-09-28 10:37:18d***
敲击西瓜听音是靠什么来区分是否成熟的？是音调还是音色？：挑选西瓜时, 用手指在西瓜上弹几下,如果声音清脆、音调高, 就知道是生瓜,这是因为瓜瓤里的组织紧密.声音?

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  • 挑选西瓜时, 用手指在西瓜上弹几下,如果声音清脆、音调高, 就知道是生瓜,这是因为瓜瓤里的组织紧密.声音较沉闷, 音调低, 就是熟瓜(但要注意程度以区分蒌瓜).故生西瓜和熟西瓜被敲击时发出的声音不同，是音调和音色两者的不同.
    2006-09-28 10:47:16
  • 敲西瓜的声音谈不上什么音色，就是听音调。 成熟度高的，声音较为沉闷；反之，则比较清脆。不过要注意，存放时间长有点脱水的西瓜，敲起来就像熟的一样，需要从西瓜的外表来鉴别。一般西瓜皮色鲜亮的，是较为新鲜的；灰暗的，存放时间较长。 另外，还可以从重量上来鉴别西瓜甜不甜。正常情况下，同等成熟度的西瓜，比较轻的要甜一些。
    2006-09-28 11:06:22
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