借条过期了就不用还钱了？

并不是这样。我国法律保护民间合法借贷关系，对于欠债人不按约定偿还的，债权人可向法院起诉以维护自己的合法权益。打了借条，但是到期不还钱的，贷款人可以与借款人协商，要求其在合理期限内还款；协商不成的，贷款人可以向法院起诉;或者依法申请支付令，但是支付令必须能送达该借款人。
借条的诉讼时效是3年，从债权偿还期限届满起计算。如果没有约定还款期限的，诉讼时效从债权人第一次要求债务人偿还起计算。如果借条未约定偿还期限，也未向债务人主张债权，那么此债权的时效为二十年，二十年后则不再受法律保护。
借条上的还款日已经超过3年了，而且中间没有诉讼时效中止、中断的情形，这个借条已经过诉讼时效。债权人仍然可以到法院提起诉讼请求，要求债务人还款。如果债务人可以提出借条已经超过诉讼时效的，那么法院可以驳回债权人的诉讼请求。
那么最好的办法就是债权债务人协商还款的事情，然后通过还款协议，再次重新约定，达成新的债权债务关系。如果双方没有办法协商，那么债权人考虑向债务人发一封催收到期款项通知单。债务人在通知单签字或者盖章，视为对原债务的重新确认。
《中华人民共和国民法典》
第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护;有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。