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乳酸饮料与乳酸菌的区别

2008-02-01 16:13:151***
乳酸饮料与乳酸菌的区别乳酸饮料与乳酸菌的区别：乳酸饮料属配制型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。该产品的生产周期短，工艺较简单，不需发酵，只要将各种配料混合均匀，?

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  • 乳酸饮料属配制型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。该产品的生产周期短，工艺较简单，不需发酵，只要将各种配料混合均匀，制成乳浊液即可。保质期一般是6个月。 乳酸菌饮料属发酵型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉等。在生产过程中，原料里接种乳酸菌，经过发酵，乳酸菌分解了原料中的一部分糖，产生一定量的乳酸和其他一些带有香味的物质。 tj.xywy.com
    2008-02-01 16:26:10
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