怎样进行平菇栽培料的发酵处理？
2018-04-14 03:00:43万***
怎样进行平菇栽培料的发酵处理？怎样进行平菇栽培料的发酵处理？：(1) 原料要新鲜要求原料新鲜、干燥、无霉变、无杂物。 在拌料前可将原料在阳光下暴晒2〜3天。(2) 配料要适宜配料时要控制有机?
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尿素代 替氮肥时，添加量不超过0。 5%;石膏、过磷酸钙以及复合肥 的添加量控制在1%左右。(3) 发酵要彻底① 科学建堆建堆是发酵料能否达到发酵温度的关键环 节。发酵时先将培养料干翻拌勻。对难以吸水的培养料可先用少量水拌湿，用可溶性物质如石灰、过磷酸钙、尿素等先溶 于水，然后均匀地洒入培养料内，翻拌好的培养料含水量为 65%左右，即用手握料指缝间有2〜3滴水滴下为宜。
将料堆 堆成下底宽1。2〜1。 5米，顶部略窄，高1米左右，长度不限的梯形，呈东西走向，向阳。堆料后用铁锹将料拍紧，在两侧料 堆上每隔30厘米用木棒从上到下扎一个通气孔，然后在堆上放几根小树枝杈，再覆盖塑料薄膜或草苫，以免薄膜贴近料 面。同时枝杈支撑薄膜也有利于通气。
覆盖物一般盖到堆下 部20厘米左右为宜。② 适时翻堆当料堆发酵温度升到60C以上经24小时 后，料堆表面至20厘米深处出现白色短线状的放线菌，进行 第一次翻堆，内外、上下、左右要翻拌均匀，重新建堆。当料温又达到60°C以上，经24小时后,整个料面和堆内均匀布满了 白色的放线菌，再进行第二次翻堆。
共翻堆3〜4次，发酵时 间7〜9天。培养料呈深褐色、松泡、不黏手并有料香味时即可停止发酵。发酵要彻底，但时间不宜过长，否则会消耗料内 的营养。
2018-04-14 05:10:51
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