包工头欠钱不还该如何办

首先，可以通过协商解决。再者，请求支付令，支付令是指人民法院根据债权人的申请，依法作出的督促债务人为一定给付义务的法律文书。最后，向人民法院提起诉讼。其中最重要的是注意诉讼时效，按照《民法总则》第一百三十七条的规定，诉讼时效均从其注明的还款期限之日起计算为两年。