发面有股臭味怎么办?(面引子发面发的有臭味怎么办)
2024-06-16 00:01:35l***
发面有股臭味怎么办?(面引子发面发的有臭味怎么办):1、解决方案:2、可以在面团中放少量的碱,可以有效抑制面团的酸味。碱一般可以用食用小苏打?
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1、解决方案:
2、可以在面团中放少量的碱,可以有效抑制面团的酸味。碱一般可以用食用小苏打代替。
3、可以把面条蒸成馒头,可以有效掩盖酸味,对人体无害。
4、需要注意的是,面团后面的面团有酸味是正常的,不会对人体造成伤害。
2024-06-16 00:01:35
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