香蕉贮运过程中会产生哪些生理性病害？
2017-06-07 16:07:48韩***
香蕉贮运过程中会产生哪些生理性病害？香蕉贮运过程中会产生哪些生理性病害？：香蕉果实对低温极为敏感，冻害的临界温度为11~13°C。采收前若夜间最低气温为11~12°C，且持续2~3天，果实则受轻微?
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香蕉果实对低温极为敏感，冻害的临界温度为11~13°C。采收前若夜间最低气温为11~12°C，且持续2~3天，果实则受轻微冻害，田间虽尚未见冻害症状，但采后黄熟，果皮则呈暗黄色，无光泽。贮运中，车厢内温度降至l0°C以下，果实受冻严重；降至11~13°C受冻果皮暗绿，升温催熟果皮转呈褐色，呈水渍状。二氧化碳中毒。为贮运中常见的病害。采用密封包装，常温贮运虽能延长香蕉的绿色寿命，但如薄膜太厚或贮藏期过长，袋内二氧化碳积累多，会导致二氧化碳中毒。症状为果皮暗褐色，呈水渍状，不能催熟，果有酒味。
2017-06-07 17:03:48
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