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菜心、菜薹和紫菜薹有何区别？

2017-06-16 10:58:53G***
菜心、菜薹和紫菜薹有何区别？菜心、菜薹和紫菜薹有何区别？： 菜心是菜薹的主要类型，别名为广东菜薹、菜花等。菜心是我国特产蔬菜，菜心品质柔嫩，风味可口，并能周年栽培，是华南地区主要蔬菜之一?

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  • 菜心是菜薹的主要类型，别名为广东菜薹、菜花等。菜心是我国特产蔬菜，菜心品质柔嫩，风味可口，并能周年栽培，是华南地区主要蔬菜之一。菜心生长期短，较耐热。 菜薹是芸薹种白菜亚种的1个变种。主要分布在黄河、淮河流域，其中以山东省的中南部栽培较普遍；湖北地区又称白菜薹，是秋冬栽培的白菜未结球、舂季柚薹，菜薹供食。紫菜薹与菜心属于同一变种，别名为红菜薹、红油菜薹等。紫菜薹是我国特产蔬菜，主要分布长江流域各地，而以湖北武昌、四川成都两地栽培较盛。紫菜薹，品质柔嫩，炒食或凉拌，其味鲜美。
    2017-06-16 11:27:53
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