十字花科植物与人类生活有哪些关系
2018-11-10 01:48:59田***
十字花科植物与人类生活有哪些关系十字花科植物与人类生活有哪些关系:该科主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他?
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十字花科的白菜、萝卜、西兰花、卷心菜、芥菜是最常见的蔬菜。
紫罗兰、羽衣甘蓝、油菜花是常见的观赏植物。油菜花又是主要的油料植物,也是蜜源植物。
美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤会议发表报告称,包含十字花科植物在内的食谱,例如卷心菜、西兰花和覆盆子,可以预防多种常见疾病,抗癌效果也更佳。
西兰花
美国俄亥俄大学的研究员发表报告指出,覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以减轻胃食道逆流的症状,而胃食道逆流可能导致食道癌。
俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克列斯特指出,覆盆子在癌细胞出现之前或者已经出现在人体中的时候,均可以起到抗癌作用。
她还表示,以蔬菜水果为主,特别是水果居多的饮食结构与降低罹患食道癌几率关系密切。
另一方面,纽约州罗斯韦帕克癌症研究所的科学家通过对小白鼠的试验确定,西兰花这种烹饪界褒贬不一的蔬菜对预防膀胱癌具有重要作用。
科学家再次提醒,生食西兰花抗癌效果较好。
2018-11-10 01:53:38
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