猪肝的营养与作用（猪肝的营养价值和作用）

1、你好，猪肝富含蛋白质、葡萄糖、维生素A、钙、磷、铁等营养元素。

2、对人体有以下作用：猪肝中含有丰富的铁，可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能，维持正常的生长发育。

3、保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，防止夜盲症和视力退化。

4、抗氧化，增强人体免疫力，防止黑色素沉淀，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生。

5、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。

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