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玉茭-苞米为什么又叫玉米＞？

2006-08-04 20:46:45落***
苞米为什么又叫玉米＞？ 【玉茭,玉米为什么叫玉米,玉蜀黍,苞谷】苞米为什么又叫玉米＞？：玉米俗称苞米，玉茭，棒子，起源于美洲大陆，最早的种植者是玛雅人。据史料记载，古代玛雅人食用肉食的比例非常小，就是因为他们可以从玉米食品中?

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  •   玉米俗称苞米，玉茭，棒子，起源于美洲大陆，最早的种植者是玛雅人。据史料记载，古代玛雅人食用肉食的比例非常小，就是因为他们可以从玉米食品中摄取足够的蛋白质，今天生活在这里的人们仍然以玉米作为主要食粮。玉米在16世纪传入中国。 玉米，北方人叫“棒子”或“苞米”，上海话里是“珍珠米”， 玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。
      全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一。 玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。
       1．硬粒型 也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。 2．马齿形 又叫马牙型。
      籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及我国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。 3．半马齿型 也叫中间型。
      它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在我国栽培较多。 4．粉质型 又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在我国很少栽培。
       5．甜质型 亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，我国种植还不多。 6．甜粉型 籽粒上半部为角质胚乳；下半部为粉质胚乳。我国很少栽培。 7．蜡质型 又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。
      食性似糯米，粘柔适口。我国只有零星栽培。 8．爆裂型 籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。我国有零星栽培。 9．有稃型 籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。
       我国玉米质量的国家标准，根据玉米的粒色和粒质分为四类： 黄玉米：种皮为黄色的玉米。 白玉米：种皮为白色的玉米。 糯玉米：富含粘性的玉米。 杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5。0％的玉米。 自从有了超女后，它又有了第二种意思，就是超女李宇春的歌迷，因为她的名字中有“宇”字，歌迷又有“迷”字，取谐音的意思 ，就是 “玉米”。
       “玉米”这个词，在网络上，尤其是在“域名投资爱好者”群落中，是“域名”的趣称。他们更喜欢把域名叫做“玉米”，把注域名叫做“煮玉米”。这群专门“煮玉米”的人，也就自然而然地成了“玉米虫”了 。
    2006-08-04 22:36:35
  • 各地风物习俗语言习惯不同，同物不同名的情况很正常。就像老婆也叫堂客，红薯又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜一样。
    2006-08-04 21:40:03
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