什么是酵母菌？对杏鲍菇有什么危害？如何防治？
2017-01-15 19:22:00张***
什么是酵母菌？对杏鲍菇有什么危害？如何防治？什么是酵母菌？对杏鲍菇有什么危害？如何防治？：酵母菌是食用菌生产中常见的杂菌。 酵母菌侵染后，试管培养基上可形成表面光滑、湿润、糊状 或胶质状的菌落。不同种类的?
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酵母菌是食用菌生产中常见的杂菌。 酵母菌侵染后，试管培养基上可形成表面光滑、湿润、糊状 或胶质状的菌落。不同种类的酵母菌，其菌落颜色及形状不同。有乳白色、粉红色、黄色或淡褐色；菌落边缘整齐或不整齐；菌 落表面光滑，或有皱褶。培养料被该菌污染后，可引起培养料发 酵变质，并散发出酒酸气味，从而抑制杏鲍菇菌丝的生长。 在防治上，要搞好菌种生产场地和菇场的环境卫生，定期进 行消毒，不给酵母菌滋生和传播机会。接种培养料要灭菌彻底，避免棉花塞受潮，菌袋不可破损。培养室、接种箱要严格消毒，接种时严格执行无菌操作。要注意培养料的通透性，一旦发现培 养料温度过高并散发出酒酸气味时，可撒石灰粉或用石灰水喷洒，以中和酸性，使培养料的pH 值变为中性至碱性。
2017-01-15 20:13:01
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