餐具消毒有哪些方法？
2016-10-10 16:10:52迷***
餐具消毒有哪些方法？餐具消毒有哪些方法？：餐具消毒的方法如下：1.常用的方法(1)煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2〜5分钟。(2)蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱?
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(3)烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120丈左右，消毒15 ~ 20分钟。(4)浸泡消毒：不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形 等，可使用漂白粉、氯亚明、髙锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意 药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0。
5%澄清液； 肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15 ~ 30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。2。化学消毒方法使用餐具消毒剂进行餐具消毒。在使用化学消毒时，应随时更新消毒 液，不可长时间反复使用。化学消毒的要求：(1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使 用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
(2)使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度。(3)将餐具置入消毒液中浸泡10〜15分钟，餐具不能露出消毒液的 液面。(4)餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去 掉异味。3。洗碗机使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒时，应注意下列问题：(1)餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免 影响洗涤消毒的效果。
(2)洗涤、消毒机工作水温控制在801左右。(3)洗涤、消毒液应临时配制，随时更换。(4)洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求 的，应重新进行洗涤、消毒。
2016-10-10 17:07:52
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