如何判断苦瓜分的好坏在淘宝上买苦瓜粉,有的是淡黄色的,有的是淡绿
2009-01-24 18:16:03梦***
在淘宝上买苦瓜粉,有的是淡黄色的,有的是淡绿色的,不知道那种才是纯正的,如何判断??如何判断苦瓜分的好坏在淘宝上买苦瓜粉,有的是淡黄色的,有的是淡绿色的,不知道那种才是纯正的,如何判断??:苦瓜粉
一、苦瓜粉的原料精选
朝阳大地农产?
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其中,维生素C含量非常丰富。 苦瓜粉的营养成分详情: 可食部81 水分(克)93。4 能量(千卡)19 能量(千焦)79 蛋白质(克)1 脂肪(克)0。1 碳水化合物(克)4。9 膳食纤维(克)1。4 胆固醇(毫克)0 灰份(克)0。
6 维生素A(毫克)17 胡萝卜素(毫克)100 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0。03 核黄素(毫克)0。03 尼克酸(毫克)0。4 维生素C(毫克)56 维生素E(T)(毫克)0。85 a-E0。61 (β-γ)-E0。24 δ-E0 钙(毫克)14 磷(毫克)35 钾(毫克)256 钠(毫克)2。
5 镁(毫克)18 铁(毫克)0。7 锌(毫克)0。36 硒(微克)0。36 铜(毫克)0。06 锰(毫克)0。16 碘(毫克)0 二、苦瓜粉的功效 1、保健功能:苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。
此外,苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞,对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。
苦瓜另一个作用是清暑除烦、解,、明目、益气壮阳,平时吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。 2、瘦身功能:一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。
3、药用功能:苦瓜粉中含有的“多肽—P”,对糖尿病如同胰岛素一样有效,并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白,可提高机体的免疫功能,促进免疫细胞消灭癌细胞,这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药。
活性成分主要是蛋白质、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用,抗病毒蛋白MAP30有望开发成一种新型的治疗艾滋病的药物。苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起怀孕小鼠早期、中期流产或致畸。 三、苦瓜粉的用途 苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品(可作为糖尿病人专供食品、瘦身减肥食品及广大消费者保健食品)、功能性食品、还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。
四、苦瓜粉的特征 >,入口苦涩感觉,易溶于水,其目数在100--150目之间可调,不含任何添加剂及防腐剂,是纯天然的绿色食品。 。
2009-01-25 07:37:04
在重量上,苦瓜以500克左右最好。具备以上条件的苦瓜一般不会太苦,非常适宜生吃。如果选到这种苦瓜,你可将内部海绵组织的部分切除,然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰镇1至2小时,取出沥干蘸沙拉酱或蘸芥末酱来吃。 吃苦瓜能消暑解热,让人胃口大开。
苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹宁能控制体温中枢,因此苦瓜有清热解毒的功效。
苦瓜还含有较多的脂蛋白,可提高人体免疫力,抵抗癌细胞的发生,经常食用,可以增强人的体制。 苦瓜可烹调成多种风味菜肴,可以切丝、切片、切块,做作料或单独入肴,一经炒、炖、蒸、煮,就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈,酿以肉糜,用蒜头、豆豉同煮,鲜脆清香。
我国各地的苦瓜名菜不少,如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等,都色美味鲜。 苦瓜制蜜饯,甜脆可口,有生津醒脑作用,苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神,烦渴顿消。 。
2009-01-24 19:14:23
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