四川特色小吃大全（关于四川特色小吃大全的基本详情介绍）

1、《四川小吃》是中华传统与新潮小吃丛书中的一册，该书全面系统地介绍了四川小吃的形成发展及特点，并分别详细地介绍了各类蒸、煮、烤、炸等传统及新潮小吃的制作技巧。

2、本书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，制作简便易行，具有较强的可操作性，不仅可供广大饮食行业以及家庭参考，同时亦可作为教材供烹饪专业学校使用。