请问东北酸菜的做法?谢谢谢

请问东北酸菜的做法?谢谢谢：东北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料：盐（好像不放也行） 腌制：将白菜洗净?