百科知识

金针菇的微波灭菌有何特点?

2017-01-12 10:34:11黄***
金针菇的微波灭菌有何特点?金针菇的微波灭菌有何特点?: 微波灭菌的特点是低温、短时。一般情况下,常规方法杀菌温 度要求在l〇〇°C以上,时间十几分钟至几个或十几个小时;而微波 杀菌温度?

最佳回答

  • 微波灭菌的特点是低温、短时。一般情况下,常规方法杀菌温 度要求在l〇〇°C以上,时间十几分钟至几个或十几个小时;而微波 杀菌温度仅85°C,时间3〜30min,基本能满足各种物料的杀菌 需要。 其典型特点是微波能穿透到介质和物料的深部,可使介质和物 料同步受热,内外均匀、表里一致地加热,且具有低温、常压、高 效、快速(一般为2〜3分钟)、低耗能、易操作、易维护、产品保 质期长等优点。
    2017-01-12 10:56:11
  • 很赞哦! (221)