债务人和债权人欺骗担保人怎么处理

主合同的债权人采取欺诈、胁迫等手段，使保证人在违背真实意思的情况下提供保证的，保证人可以免除保证责任。债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容的，加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。根据《民法典》第六百九十五条规定，债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。
法律依据
《民法典》第六百九十五条债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。