涮毛肚串串图片大全（涮毛肚口诀）

网上流行的吃法是涮10秒，上下。建议3-5分钟比较好，因为所谓的火锅涮日程当然可以完全煮熟生食。如果直接吃半熟的肉和海鲜，可能会因为存在未被消灭的寄生虫而引起肠胃不适。

一、 毛肚火锅涮多久

涮肚的配方比较急，一般10秒左右。涮肚，一定要掌握好时间，因为太长太老，太短太生，容易感染寄生虫。理论上可以吃毛肚10秒，但是这个时间太短，无法保证杀死寄生虫和其他病菌。一般来说，专家推荐的3-5分钟也能保留毛肚的细腻口感。

二、 生毛肚煮多长时间熟

一般生牛肚用高压锅煮30分钟即可。如果用文火煮，需要煮2-3个小时。如果想快速烹饪，可以在水中放一些小苏打或发酵粉，因为小苏打和发酵粉遇水会产生气泡，使毛肚的组织变大，水进去会腐烂的更快。其实放茶叶也是一样的效果，还能让毛肚吃起来更美味。放半袋泡打粉和一个茶包，煮半小时左右。