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得了胆结石，饮食方面应注意什么？

2008-04-07 12:14:28博***
得了胆结石，饮食方面应注意什么？：胆结石要注意 1、不吃或少吃油腻的食品 2、不吃辛辣食品 3、鸡蛋蛋黄绝对不能吃 4、清晨喝一杯凉开水 5、晚饭不要?

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  • 胆结石要注意 1、不吃或少吃油腻的食品 2、不吃辛辣食品 3、鸡蛋蛋黄绝对不能吃 4、清晨喝一杯凉开水 5、晚饭不要吃太饱 6、建议你每天吃点黑木耳和多吃含维生素A的食物
    2008-04-07 13:01:41
  •    您好，胆石症患者必须限制油腻食物，当然也包括油煎的鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，剌激胆道引起胆绞痛。 然而，但这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋。鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，如果采取水煮等其它烹饪方法还是可以少量食用的。
      临床实践证明，患者少量吃一点鸡蛋，能促进胆囊及时排出胆汁，防止胆汁郁滞和胆石形成，所以，鸡蛋并不是胆石症患者的禁品。 目前，有些病人饮食限制太严，使他们营养不足，体力下降。还有一部分病人饮食毫无节制，什么都吃，酒也喝，结果经常发作胆绞痛，甚至还会发生胰腺炎。
      所以，建议胆结石病人要合理、科学地安排自己的饮食，含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外，还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等。 另外，为了防止胆绞痛反复发作，平时还应该多吃含维生素A的食物，因为这将有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复。
      要限制脂肪食物，多吃低胆固醇食物，限制摄入动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵以及乌贼等食品。 希望您早日康复！ 。
    2008-04-07 12:34:31
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