求双皮奶的制作方法谢谢
2009-01-18 16:51:421***
谢谢求双皮奶的制作方法谢谢: 原料:蒙牛牛奶400ml左右、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮?
最佳回答
3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,这时可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出,就说明全部凝结起来了,就大功告成啦。
效果:第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富。 制作要点: 1。 要用全脂奶,脂肪含量越高越好; 2。
牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结; 3。 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。 。
2009-01-18 18:49:13
很赞哦! (24)
相关文章
- 双皮奶制作方法是什么?
- 求双皮奶的制作方法
- 红豆双皮奶的制作方法
- 双皮奶怎么做?
- 双皮奶制作方法是什么?
- 打听各种甜品,小吃的制作方法
- 双皮奶_制作的方法?
- 三元梅园奶酪怎么做?
- 双皮奶的制作 双皮奶怎么做 双皮奶的配方
- 跪求双皮奶的批量制作方法,和材料供应处
- 双皮奶双皮奶的制作方法
- 怎么样煮"双皮奶"???
- 双皮奶的制作方法有哪些?
- 三元梅园奶酪怎么做?
- 蛋黄双皮奶的做法?
- 求江门哪里有类似顺德双皮奶甘噶感觉的双皮奶?
- 求江门哪里有类似顺德双皮奶甘噶感觉的双皮奶?
- 双皮奶要蒸多久 第一次做双皮奶?
- 谁会做双皮奶啊?
- 双皮奶要蒸多久
- 谁会做双皮奶啊?
- 双皮奶以及龟苓膏的制作方法?
- 双皮奶怎么做?求自制双皮奶的方法。
- 双皮奶的制作
- 双皮奶的制作方法 双皮奶怎么做好吃 双皮奶的做法
- 急要姜撞奶和双皮奶的制作方法
- 双皮奶的制作方法?原料及原料的配比?
- 谁知道“双皮奶”的制作方法
- 求郑州哪里有好吃的双皮奶啊?
- 双皮奶制作方法是什么?
- 求双皮奶的制作方法
- 红豆双皮奶的制作方法
- 双皮奶怎么做?
- 双皮奶制作方法是什么?
- 打听各种甜品,小吃的制作方法
- 双皮奶_制作的方法?
- 三元梅园奶酪怎么做?
- 双皮奶的制作 双皮奶怎么做 双皮奶的配方
- 跪求双皮奶的批量制作方法,和材料供应处
- 双皮奶双皮奶的制作方法
- 怎么样煮"双皮奶"???
- 双皮奶的制作方法有哪些?
- 三元梅园奶酪怎么做?
- 蛋黄双皮奶的做法?
- 求江门哪里有类似顺德双皮奶甘噶感觉的双皮奶?
- 求江门哪里有类似顺德双皮奶甘噶感觉的双皮奶?
- 双皮奶要蒸多久 第一次做双皮奶?
- 谁会做双皮奶啊?
- 双皮奶要蒸多久
- 谁会做双皮奶啊?
- 双皮奶以及龟苓膏的制作方法?
- 双皮奶怎么做?求自制双皮奶的方法。
- 双皮奶的制作
- 双皮奶的制作方法 双皮奶怎么做好吃 双皮奶的做法
- 急要姜撞奶和双皮奶的制作方法
- 双皮奶的制作方法?原料及原料的配比?
- 谁知道“双皮奶”的制作方法
- 求郑州哪里有好吃的双皮奶啊?