滑炒鸡丁的制作过程是怎样的？

滑炒鸡丁的制作过程是怎样的？： 滑炒鸡丁的原材料有鸡肉500克，荸荠100克，鸡蛋1个,盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、食用油各适量。 做法如下： （1）鸡肉?