签了居间协议房东不卖该怎样办

如果没有签购房合同、双边居间合同说明交易没有成功，不用付中介费。
已签订购房合同、双边居间合同 说明交易成功 如果一方反悔 说明这一方违约了 是要付违约金的合同签了就要付中介费的。这个合同上肯定是有体现的。
但是如果是因为房东不卖了,那属于房东违约,中介费应由房东承担，而且房东还应赔偿给买方双倍的定金，或者根据合同约定追究对方违约责任，只能择一选择适用，至于约定承担的比例问题，若造成的损失较大，则完全可以按照已约定条款追究责任。