盖浇饭的做法大全（可以搭配上卤肉）

1、将猪肉洗净，沥干水分，切片；大白菜洗净，沥干，切段；冬笋去壳，煮熟，切片；洋葱洗净，切段。放在一边。

2、将大米洗净，做成米饭备用。

3、将花生油倒入炒锅，中火加热至五成时将葱段翻炒数次，放入猪肉片翻炒，加入煮熟的冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒数次，倒入适量高汤，煮沸，用少许淀粉勾芡，制成浇汁。

4、肉-蔬菜-米饭套餐

5、肉-蔬菜-米饭套餐

6、将米饭分碗，浇汁，即可食用。