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有机茶在贮运过程中是否也要做好记录？

2017-09-25 22:17:35我***
有机茶在贮运过程中是否也要做好记录？有机茶在贮运过程中是否也要做好记录？：有机产品的质量审定不仅要对终产品进行必要的检测， 更重要的是审査产品在生产、加工、贮藏、运输和销售过程中 是否可能受到各种?

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  • 有机产品的质量审定不仅要对终产品进行必要的检测， 更重要的是审査产品在生产、加工、贮藏、运输和销售过程中 是否可能受到各种污染的影响，是从土地到餐桌的全过程控 制。有机生产者必须建立一套可追溯的质量跟踪记录系统， 来体现并向认证机构表明这种全过程控制，一旦发现质量等 问题，立即可通过这一套质量跟踪记录系统，追查到全过程的 某个环节。这也是有机茶区别于常规茶的一个显著特点。质量跟踪记录系统是记载从茶树种植、茶园管理、茶叶采 摘，到茶叶加工及包装、运输、贮藏和销售全过程的文字、数据 和图像等资料。是有机生产的证据，是评估符合有机标准的 重要依据，是生产者提高管理水平的重要依据。作为整个有 机茶生产中的必不可少的环节，贮藏与运输过程也必须建立 好档案记录。
    2017-09-25 23:48:35
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