玉米要煮几分钟才好（玉米要煮几分钟才熟）

如果是甜玉米，一般要煮10分钟。如果是糯玉米，需要煮15分钟。烹饪前将玉米清洗干净，用加了一点小苏打和淀粉的水浸泡，这样可以去除上面的农药残留等有害物质，保留玉米的叶子和须。

一、 玉米要煮几分钟才熟

玉米是我们平时经常吃的一种食物，但是很多人不知道玉米要煮多久，煮玉米的时候要不要去叶子和玉米须。其实玉米一般分为糯玉米或者甜玉米。甜玉米一般需要煮10分钟，糯玉米需要煮15分钟。

甜玉米含糖量和水分都比较多，只需要煮一会就可以吃了。然而，糯玉米含有更多的淀粉。如果煮的时间不够，味道会黏黏的，甚至有嚼劲。所以糯玉米通常需要煮的时间比较长。

烹饪时不要去掉玉米须和叶子，因为玉米须和叶子含有一定的香味和营养成分，可以使玉米在烹饪时吃起来更香。清洗玉米时，加入少许小苏打或淀粉，浸泡一段时间后再用清水冲洗，这样可以将农药残留等一些有害物质清洗干净。