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食用菌菌种如何分级?

2018-05-12 07:36:12那***
食用菌菌种如何分级?食用菌菌种如何分级?:食用菌菌种分为固 体菌种和液体菌种2种,固体菌种又分为母种、原种和栽培种。 生长在固体培养基上的食用菌菌种称为固体菌种,目前我国食用菌生产?

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  • 食用菌菌种分为固 体菌种和液体菌种2种,固体菌种又分为母种、原种和栽培种。 生长在固体培养基上的食用菌菌种称为固体菌种,目前我国食用菌生产上使用的各级商品菌种都是固体菌种,如以试管作为容器 的斜面母种,以菌种瓶(袋)为容器的原种和栽培种。固体菌种的母种大多采用PDA试管培养基,固体菌种的原种和栽培种大 多采用木屑培养基,也有采用其他类型固体菌种的。液体菌种是将固体母种接人装有液体培养基的特定容器里,并给予必要的生 长条件,通过振荡、搅拌或气流旋涡等方式,使之迅速繁殖而产生菌丝球,称为液体菌种。液体菌种由于缺乏质量检验技术和方 法,且技术要求高、生产难度大、成本高以及技术不成熟等原 因,尚未大面积推广应用,只是在平菇、黑木耳、灵芝、金针菇、香菇等品种上小面积试验,目前大多数食用菌加工企业和药 厂应用发酵菌丝体提取有效成分,而不是用于栽培食用菌。
    2018-05-12 08:40:12
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