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就是食用菌的PH值应怎么把握,要是过酸会怎么样,过碱会怎么样?

2005-11-01 17:53:35j***
就是食用菌的PH值应怎么把握,要是过酸会怎么样,过碱会怎么样?就是食用菌的PH值应怎么把握,要是过酸会怎么样,过碱会怎么样?:由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境,所以将培养料的PH值适当调低,可抑制杂菌繁殖。在麦麸、米糠等含有?

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  • 由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境,所以将培养料的PH值适当调低,可抑制杂菌繁殖。在麦麸、米糠等含有淀粉和可溶性糖的培养基之中,杂菌很容易生存。但在木屑培养料中,杂菌则会因少缺少可利用的酶系而受到抑制,无法生存。例如,用稻草栽培平菇、凤尾菇、草菇等,杂菌就较少发生;而用甘蔗渣、玉米芯等作培养料,杂菌发生就较为严重。
    2005-11-16 16:40:13
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