百科知识

生活

现时的瓜果蔬菜，因?E用农药、化肥、杀虫药和激素？该如何消除药害

2005-07-17 16:48:06康***
该如何消除药害？有什么好方法？现时的瓜果蔬菜，因?E用农药、化肥、杀虫药和激素？该如何消除药害？有什么好方法？： 为了安全和健康，瓜果蔬菜一定要仔细清洗处理干净后再食用。 一般而?

最佳回答

  •    为了安全和健康，瓜果蔬菜一定要仔细清洗处理干净后再食用。 一般而言，农药往往是喷洒在蔬果的表面，只要不是内吸性农药，可用以下5法清除：　 1、洗： 对花类蔬菜，如金针菜、韭菜花等，可先放在水中漂洗，然后在盐水中泡洗一下，即可清除残附的农药。
       2、泡： 对叶类蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等，可先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡10分钟以上。 也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂，以增加农药的溶出，浸泡后再用清水洗净。用碱水浸泡也是去除蔬菜表面残留农药的有效方法。
       可在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水（加水可按比例加碱），再将经初步冲洗过的蔬菜放入碱水中，浸泡5～10分钟后，用清水冲洗干净。 用微温水泡15分钟，可助多种农药的溶出，浸泡后再用清水冲洗净。 3、焯： 氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。
      先用清水将芹菜、圆白菜、青椒、豆角等表面污物洗净，再放入沸水中焯2～5分钟捞出，然后用清水冲洗一两遍，这样可以清除90％以上的残留农药。 4、削： 对果品和茎类蔬菜，如胡萝卜、冬瓜等瓜果，最好是削掉外皮，只食用肉质部分，再用水漂洗一次，这样可以基本清除残毒，既安全又可口。
       5、储： 随着时间的推移，农药在空气中能缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。 这种方法适用于冬瓜、番瓜等不易腐烂的品种，一般应存放10天以上。 处於现今这个如此污染的环境，有时间的话，除了要为食物清毒之馀，为免将?戆俣静恚跋旖】担灿行枰髋哦尽⒀把。
      ? 。
    2005-07-18 23:41:17
  •   有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。 　　蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。
      因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。 　　比较合适的洗菜方法有以下几种。 　　淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
       　　碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。 　　用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
       　　用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。 　　用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
      在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。 。
    2005-07-19 16:03:16
  • 让我来给您支一招吧！ 花钱不多，受用终生！ 现市售的活氧机俗称臭氧机可基本解决您的问题（选择信誉好的产品）。它有如下几个特点： 1臭氧是现在所知的除了氟之外最强的氧化剂，是氯的600～3000倍。 2臭氧可以杀死几乎所有的细菌，是至今为止最有效的杀菌剂，氧化过程中不会产生 任何有害物质。 3臭氧可以治疗许多的疾病，比如脚气，皮肤病等。 4臭氧可以有效降解食物中的农药残留和畜产品等中的激素。 5臭氧可以有效杀菌,可用于餐具，家庭房间的消毒。 6臭氧可有效降解水中的有机物，改善水质。使水质更洁净。 7臭氧可有效分解因装修带来的有害物质。 。。。。。。！ 我已使用五年有余，效果显著。最后祝您健康！ 这里篇幅有限，如果想进一步了解，可点击关于臭氧知识的相关网站！
    2005-07-19 11:07:23
  • 先用清水洗,再用纯碱溶液洗,再用水
    2005-07-18 18:35:19
  • 关掉所有的农药生产厂家
    2005-07-18 18:21:38
  • 你可以用清洁剂泡一下，然后冲干净吃不就得了吗？
    2005-07-18 18:00:25
  • 除了泡啊什么的之外,可能在烹调方面可以注意一下,例如凉拌,在水中煮一下在捞上来,农药就会去除很多啦,很多炒菜在炒之前也可以用水汆一下,这样会好点.完全去除是不可能的
    2005-07-18 17:52:45
  • 不用洗，不会死人的。
    2005-07-18 17:35:55
  •    近 年 市 面 充 斥 着 特 别 大 只 的 各 种 生 果 ， 尤 其 以 草 莓 , 水 蜜 桃 等 为 常 见 。 据 闻 有 中 国 东 北 一 些 果 农 为 使 水 果 长 得 大 及 提 前 上 市 ， 多 会 向 果 品 打 催 熟 剂 、 膨 大 剂 、 防 腐 剂 等 激 素 ， 如 大 到 如 小 馒 头 似 的 草 莓 、 有 棱 有 方 的 猕 猴 桃 以 及 通 红 的 西 瓜 都 有 可 能 打 了 激 素 。
       据 知 这 样 做 既 可 产 量 增 加 二 成 ， 还 可 至 少 提 前 上 市 。 但 这 些 「打 针 」生 果 对 发 育 中 的 儿 童 却 可 能 带 来 不 可 测 的 后 遗 症 。 渖 阳 《 辽 渖 晚 报 》 近 日 报 道 ， 山 东 省 济 南 市 和 陕 西 省 西 安 市 近 日 相 继 发 现 多 名 年 仅 三 四 岁 的 男 女 幼 童， 出 现 性 早 熟 现 象 ， 状 况 包 括 男 童 长 出 胡 须 、 女 孩 乳 房 鼓 胀 。
       有 怀 疑 是 吃 了 用 来 催 生 早 熟 的 「 激 素 水 果 」所 致 。 但 据 渖 阳 儿 童 医 院 儿 保 科 柴 主 任 表 示 ， 该 院 发 现 过 一 些 性 早 熟 的 儿 童 ， 但 还 不 能 确 定 就 是 吃 了「 激 素 水 果 」 引 起 的 。
       而 果 商 则 表 示 ， 中 国 的 水 果 多 没 有 在 箱 外 注 明 有 关 资 料 ， 因 此 并 不 知 水 果 中 有 否 含 激 素 。 。
    2005-07-18 17:13:52
  • 泡
    2005-07-18 16:54:52
  • 最安全的办法就是用清水或用掏米水泡洗。
    2005-07-18 16:49:04
  • 用洗洁净撒~~~~~~这个问题太简单了~~~~~为什么去多看点书嘛
    2005-07-18 16:17:54
  • 消除是不可能的，因为毒素已经被蔬菜吸收了或者转化了其他的东西了。 吃进去的东西就算吐出来也不完全啊 所以只能降低一些，比如浸泡，米水泡等等
    2005-07-18 16:17:13
  • 蔬菜泡多久能去掉农药？ 提问者：秋知了 回答：1 浏览次数：215 悬赏分：0 提问时间: 2005-07-14 08:43:27 | 我来评论 | 投诉 | 答案 回答者：答非索问 级别：学弟 (2005-07-14 20:10:27) 去掉农药,单纯靠清水泡其实没有多大用。
    2005-07-18 16:06:23
  • 人工多下几次雨就可以了，我家是种菜的，一般情况下就是要多下几次雨，
    2005-07-18 16:01:47
  • 要用先用洗洁精清洗一下，然后用清水反复冲洗几次，即可。
    2005-07-18 15:47:54
  • 用洗米水,洗后不要长时间泡着,泡久了其里面的有害物质反而会扩散~~
    2005-07-18 15:35:43
  • 先将蔬菜浸泡在有两三滴果蔬洗洁净水中5分钟后再浸泡在清水中1个小时,用时再用清水冲洗,这样基本上可消除蔬菜中残留的农药。
    2005-07-18 15:35:26
  • 用洗米水，可以有效的清除农药
    2005-07-18 15:20:49
  • 水中浸
    2005-07-18 15:18:15
  • 很简单的办法~不像上述所说的用洗涤精洗的~我说的这种既简单有方便~ 就是先用清水把菜简单的冲洗一遍~然后把菜泡在放有淡盐水的盆子里~净泡15分钟左右用清水把菜洗净即可~或用淘米下来的水泡菜这个方法也是可取的~
    2005-07-18 15:03:09
  • 先用洗洁精洗浸泡，再用流水冲洗，自我感觉会很干净了。
    2005-07-18 15:01:03
  • 食前用洗涤剂浸泡至少5分种，然后再冲洗洗涤剂
    2005-07-18 14:34:11
  • 现在市面上有卖专门用来清洗蔬菜水果的洗涤剂的，完美的蔬果洗涤剂就不错，滴几滴在水里，把蔬菜水果泡一泡，再用清水冲几遍就好了，而且只有20几元，不过要在专卖店才能买到。
    2005-07-18 14:08:50
  • 千万不要长时间浸泡,5分钟就可以了,否则溶于水的农药又会侵入蔬菜,切记! 残余更多,不须用其他添加物,弄不好会引入新的危害,所以用清水浸泡就可以了.
    2005-07-18 14:08:23
  • 我覺得科?W有??姆椒ㄊ浅床饲癌o?⒉朔旁谙疵姿烈欢?r間再用清水洗。這?涌梢郧宄死锖猩?档霓r?。
    2005-07-18 13:46:59
  • 用水清洗后在泡泡,泡时加点盐.或用洗米水泡.
    2005-07-18 13:35:55
  • 先清洗干净后，再用流动水冲泡半个小时。
    2005-07-18 13:11:04
  •   看了大伙的说法我完全泄气了，用清水泡，硷水，盐水，洗洁净，油溶，水溶，这样一处理味道变了是小事，营养全部被破坏了。 有人问阿凡提：我不小心吞下一只老鼠怎麽办？啊凡提说，最好的办法是再吞下一只猫。你们说了半天不就想让我吞下老鼠后再吞下一只猫吗？这真是恶病恶治。
       以一只害虫1克计15天长到15克化蛹吃菜约150克以农药含量 1000分1计有农药150毫克是他幼体的10分之1还多。这麽多农药对昆虫有害麽？没什麽害。只是让它们更健壮，抵抗力更强，你们要知道农药是根据昆虫的生理特点设计的，不是根据人类的生理特点设计的， 我的意思是说有虫子就有吧，别治了，别自作聪明，我曾当过农民70年代村里闹狼，现在呢？闹野猪怎麽那麽多野猪？一个人一冬天打几十只。
      我都不信它确实有那摸多。在野猪之前是闹兔子，到处都是。那适于兔子生长？好象不是因为村里想发展养兔，家兔养不住总是死。我们知道这是生态遭到破坏，但怎麽办？。
    2005-07-18 13:08:46
  • 里有一款叫的产品对去除蔬菜的残留农药效果很好(而且是纯植物配方)可以试一试.
    2005-07-18 12:59:39
  • 用盐水浸泡15分钟以上是对的，不建议用蔬果洗洁精之类的，毕竟还是化学的东东，也不要切开洗，容易流失营养。 盐水泡后，再用清水再泡15分钟，然后大量清水冲洗就可以了，不过，百分百去处是不太可能的。
    2005-07-18 12:54:39
  • 老大,开水烫过了蔬菜还有用的啊?! 狂晕~~~~ 一般蔬菜的农药是在外表的,只要去清理掉表皮就好!
    2005-07-18 12:44:53
  • 用蔬菜清洗剂(很便宜的),干净又卫生
    2005-07-18 12:38:13
  • 我不太懂我只知道削皮鞋最好的办法。至于蔬菜我就帮不了你了]
    2005-07-18 12:34:30
  • 根本不可能彻底清除。还有浸泡……，在家可以，但是在外面吃饭，店家会帮你浸泡？
    2005-07-18 12:29:36
  • 84消毒液啊
    2005-07-18 12:19:50
  • 我认为是先洗后切。 关于怎么去掉蔬菜瓜果里的残留农药，我同意晶心的看法，但要完全去除恐怕难说。 　　
    2005-07-18 12:15:54
  • 用盐水漫泡一段时间再洗就可以去除残留的农药
    2005-07-18 12:11:58
  • 买菜回来时用偏酸的水（如加点醋）浸泡半小时，可去农药残留。 对了建议最好买些残留低的菜来吃。
    2005-07-18 11:47:11
  • 在食用之前用干净水浸泡10多分钟。
    2005-07-18 11:29:52
  • 用盐水浸泡十分钟以上就可以去除。
    2005-07-18 11:08:08
  • 买一点安利的产品，挺不错。
    2005-07-18 11:06:05
  • 用盐水泡半小时在清洗
    2005-07-18 10:59:31
  • 由于为了提高产量或者杀灭蔬菜害虫，不少菜农使用了过量的各种农药和沙虫剂，而消费者根本无法辨别是否有或超标农药残留，因此无法有针对性的采用消除或中和方法。所以对新鲜蔬菜，尤其是大叶菜（如芹菜、菠菜、韭菜等），尽量在食用前放清水里浸泡15—30分钟，对稀释或减轻残留农药有一定功效。
    2005-07-18 10:53:27
  • 最好不买有农药的 其次就放在太阳下晒 或用盐水泡 但是千万要注意很多蔬菜3的营养物质会去掉
    2005-07-18 10:38:36
  • 用小苏打水泡一泡,再用清水洗静.
    2005-07-18 10:35:23
  • 可以用洗洁精洗，然后用盐水或米水泡１５分钟。
    2005-07-18 10:03:19
  • 我家现在经常用酸水洗菜,就是买个机器,可以把自来水分成酸水和碱水,碱水喝,酸水洗菜.很好,你也买个那机器吧,以后都不用买纯净水了!!
    2005-07-18 09:52:02
  • 不要用农药
    2005-07-18 09:49:24
  • 多泡一会儿,用水洗干净.
    2005-07-18 09:43:48
  • 用水清泡！加少许盐
    2005-07-18 09:36:54
  • 尽量到规模大的菜场和超市购买,一般都是经过严格检测的,回家后用清水冲洗,滴入果蔬清洁剂一两滴水漂5分钟,再用清水冲尽即可.
    2005-07-18 09:18:26
  • 先用水洗净，再浸泡在清水中半个小时。
    2005-07-18 09:17:48
  • 一般，用用水泡5分钟，再用流动的自来水冲洗5分钟即可。
    2005-07-18 09:01:01
  • 农药分两种：1）水溶性农药，2）油溶性农药。对水溶性农药可在清水中浸泡15分钟用清水洗清就可以了。对油溶性农药用水浸泡是去不掉农药的，要用‘瓜果洗洁精’浸泡15分钟后用清水洗清就可以了。
    2005-07-18 08:53:55
  • 用洗洁精长时间浸泡 再多洗几遍 应该没问题的 而且农药的生产和用量也是想到了我们的食用标准 对人的身体不会有大的伤害的
    2005-07-18 08:50:00
  • 用洗洁精水浸泡，然后用清水冲洗。
    2005-07-18 08:43:49
  • 用水泡。
    2005-07-18 08:35:03
  •   如何洗掉蔬菜的毒: 　　 有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。 　　蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。
      同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。 　　比较合适的洗菜方法有以下几种。 　　淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
       　　碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。 　　用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
       　　用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。 　　用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
      在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。 。
    2005-07-18 08:31:18
  • 用水清洗后在泡泡,泡时加点盐.或用洗米水泡.
    2005-07-18 08:29:46
  • 不用什么``用毒``
    2005-07-18 08:10:12
  • 顶
    2005-07-18 08:08:57
  • 最好水先泡，再多次清洗，即可食用安全。
    2005-07-18 07:03:15
    • 很赞哦！ (34)

    相关文章