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怎样保存菜花?是正放还是倒放好?挑大的还是小的好?

2008-08-28 20:49:32清***
是正放还是倒放好? 挑大的还是小的好?怎样保存菜花?是正放还是倒放好?挑大的还是小的好?：菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳；绿色的菜花，则选择?

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  • 菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳；绿色的菜花，则选择翠绿密实的。白色的菜花用来煮汤特别适合，而绿菜花则直接用开水烫熟即可，因为它本身质地细致、口感脆甜，不需要再费心烹煮。
    2008-08-28 20:53:56
  • 挑选外观无损伤、无黑斑的新鲜菜花，装入塑料袋放入冷藏室即可，如果批量长期存储，应该充氮气为好。
    2008-08-28 22:42:19
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