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如何溶解凝固的蜂蜜蜂蜜放时间长了会结成白色的晶体，如何才能使之溶

2006-12-26 16:25:58小***
蜂蜜放时间长了会结成白色的晶体，如何才能使之溶化呢？如何溶解凝固的蜂蜜蜂蜜放时间长了会结成白色的晶体，如何才能使之溶化呢？：凉开水冲调即可。 我听蜂农说过，这样的叫结晶，是蜂蜜纯度高才会的。一般低温容易出现，见变?

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  •   凉开水冲调即可。 我听蜂农说过，这样的叫结晶，是蜂蜜纯度高才会的。一般低温容易出现，见变稠，再就像粗盐那样沉在地下。 蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。
      因蜂蜜易吸收，营养价值高，是老年人常用的保健品之一。 但是，怎样吃蜂蜜效果好呢? 一、蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
      蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。 二、蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。
      
      这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。 因此，蜂蜜宜用30度左右的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。 参考资料： 。
    2006-12-26 16:49:04
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