现时的瓜果蔬菜,因?E用农药、化肥、杀虫药和激素?该如何消除药害
2005-07-17 16:48:06康***
该如何消除药害?有什么好方法?现时的瓜果蔬菜,因?E用农药、化肥、杀虫药和激素?该如何消除药害?有什么好方法?: 为了安全和健康,瓜果蔬菜一定要仔细清洗处理干净后再食用。
一般而?
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2、泡: 对叶类蔬菜,如菠菜、小白菜、油菜等,可先用水冲洗掉表面污物,再用清水浸泡10分钟以上。 也可在清水中加入少量洗洁精等果蔬清洗剂,以增加农药的溶出,浸泡后再用清水洗净。用碱水浸泡也是去除蔬菜表面残留农药的有效方法。
可在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水(加水可按比例加碱),再将经初步冲洗过的蔬菜放入碱水中,浸泡5~10分钟后,用清水冲洗干净。 用微温水泡15分钟,可助多种农药的溶出,浸泡后再用清水冲洗净。 3、焯: 氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。
先用清水将芹菜、圆白菜、青椒、豆角等表面污物洗净,再放入沸水中焯2~5分钟捞出,然后用清水冲洗一两遍,这样可以清除90%以上的残留农药。 4、削: 对果品和茎类蔬菜,如胡萝卜、冬瓜等瓜果,最好是削掉外皮,只食用肉质部分,再用水漂洗一次,这样可以基本清除残毒,既安全又可口。
5、储: 随着时间的推移,农药在空气中能缓慢地分解为对人体无害的物质。所以,对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少农药残留量。 这种方法适用于冬瓜、番瓜等不易腐烂的品种,一般应存放10天以上。 处於现今这个如此污染的环境,有时间的话,除了要为食物清毒之馀,为免将?戆俣静恚跋旖】担灿行枰髋哦尽⒀把。
? 。
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因此蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切。 比较合适的洗菜方法有以下几种。 淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。
碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。 用开水泡烫:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。
用日照消毒:阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。 用淘米水洗:淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。 。
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据 知 这 样 做 既 可 产 量 增 加 二 成 , 还 可 至 少 提 前 上 市 。 但 这 些 「打 针 」生 果 对 发 育 中 的 儿 童 却 可 能 带 来 不 可 测 的 后 遗 症 。 渖 阳 《 辽 渖 晚 报 》 近 日 报 道 , 山 东 省 济 南 市 和 陕 西 省 西 安 市 近 日 相 继 发 现 多 名 年 仅 三 四 岁 的 男 女 幼 童, 出 现 性 早 熟 现 象 , 状 况 包 括 男 童 长 出 胡 须 、 女 孩 乳 房 鼓 胀 。
有 怀 疑 是 吃 了 用 来 催 生 早 熟 的 「 激 素 水 果 」所 致 。 但 据 渖 阳 儿 童 医 院 儿 保 科 柴 主 任 表 示 , 该 院 发 现 过 一 些 性 早 熟 的 儿 童 , 但 还 不 能 确 定 就 是 吃 了「 激 素 水 果 」 引 起 的 。
而 果 商 则 表 示 , 中 国 的 水 果 多 没 有 在 箱 外 注 明 有 关 资 料 , 因 此 并 不 知 水 果 中 有 否 含 激 素 。 。
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以一只害虫1克计15天长到15克化蛹吃菜约150克以农药含量 1000分1计有农药150毫克是他幼体的10分之1还多。这麽多农药对昆虫有害麽?没什麽害。只是让它们更健壮,抵抗力更强,你们要知道农药是根据昆虫的生理特点设计的,不是根据人类的生理特点设计的, 我的意思是说有虫子就有吧,别治了,别自作聪明,我曾当过农民70年代村里闹狼,现在呢?闹野猪怎麽那麽多野猪?一个人一冬天打几十只。
我都不信它确实有那摸多。在野猪之前是闹兔子,到处都是。那适于兔子生长?好象不是因为村里想发展养兔,家兔养不住总是死。我们知道这是生态遭到破坏,但怎麽办?。
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同时蔬菜切碎后,还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切。 比较合适的洗菜方法有以下几种。 淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。
碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。 用开水泡烫:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。
用日照消毒:阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。 用淘米水洗:淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。 。
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