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如何清除蔬菜上的农药残留？

2017-02-20 16:13:25关***
如何清除蔬菜上的农药残留？如何清除蔬菜上的农药残留？：（1） 清洗去皮法。对于带皮的蔬菜如生姜、黄瓜、丝瓜等，可以削去含有较多残留农药的外皮。（2） 储存保管法。蔬菜存放一段时间后，农药?

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  • （1） 清洗去皮法。对于带皮的蔬菜如生姜、黄瓜、丝瓜等，可以削去含有较多残留农药的外皮。（2） 储存保管法。蔬菜存放一段时间后，农药残留能够在空气中逐步释放、分解，可用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种，一般存放10天以上为宜。（3） 清水浸泡洗涤法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡20分钟以上。（4） 加热烹饪法。部分有机类杀虫剂随着温度的升高分解会加快，常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放人沸水中2〜5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
    2017-02-20 17:47:25
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