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为什么甜叶菊能制糖？

2012-11-06 10:51:46科***
为什么甜叶菊能制糖？：这要追溯甜叶菊的历史来看了。 甜叶菊早在16世纪就被发现，甜叶菊的叶子很早就被作为甜饮料。具体历史如下： 16世纪：甜叶菊首次被原住民?

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  •   这要追溯甜叶菊的历史来看了。 甜叶菊早在16世纪就被发现，甜叶菊的叶子很早就被作为甜饮料。具体历史如下： 16世纪：甜叶菊首次被原住民发现，他们将甜叶菊植物的叶子作为甜饮料。 1901年：Moisés S。 Bertoni 博士将甜叶菊的“发现”和分类归功于Stevia rebaudiana Bertoni。
       1931年：两个法国研究人员从甜叶菊叶子中分离出了致甜成分（甜菊糖苷）。 1971年：甜叶菊作为增甜剂在日本首先被使用在食品和饮料中。 1986年：巴西随后批准在食品和饮料中使用甜菊糖苷，然后是其他国家在整个20世纪90年代相继批准使用。
      
       2008年：美国食品和药物管理局评定甜叶菊提取的莱鲍迪苷A为一般认为安全（GRAS）等级，可用于食品和饮料； 甜叶菊及其提取物可以作为膳食补充剂使用。 2009年：法国批准在食品和饮料中使用甜叶菊提取的莱鲍迪苷A。 2011年：最后一个主要国家或地区已批准在食品和饮料中使用甜菊糖苷的监管部门。
    2012-11-07 09:52:24
  •   甜叶菊不远万里，从故乡南美洲巴拉圭、巴西的原始森林漂洋过海来到我们中国。 甜叶菊是一种多年生的草本植物，枝条和叶子都有点像薄荷。生长在我国的温带地区。 夏天，甜叶菊开出一簇簇淡红色的小花，小花还散发出一股淡淡的香气。人们发现，在这种植物叶子里含有一种物质———甜叶菊甙。
      提取出来后是纯白的粉末，很像绵白糖，但却要比白糖的甜度足足高出!""倍！多么可观的数字。 可是，人平时多吃糖就会胖，牙齿也有了洞，多吃糖还会患上可怕的动脉硬化症。甜叶菊提取出来的糖比白糖还要甜上!""倍，那对人类不更没好处了吗？ 不会的。
      多吃白糖对人体是有害，因白糖热量很高。而甜叶菊是低热量糖尽管吃起来特别解甜瘾，可是对人体却根本没有不良反应。 要说甜，糖精也不逊色。在我们日常吃的冷饮、面包、罐头中都可能含有糖精。它是人工合成的甜剂，对人体有不良反应，已经被许多国家禁止使用了。
      这使得科学家们又把眼光放在那些对人体无毒害的天然植物上了。 甜叶菊那么甜，而又是对人体无害的天然植物，当然是当之无愧的制糖植物了。 如果有一天食品甜叶菊代替了白糖和糖精，人们可以无顾忌地大饱口福了！。
    2012-11-06 11:08:26
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