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蜂蜜结晶了怎么恢复-蜂蜜结晶了怎么办?蜂蜜结晶了不好倒出来.请教大家有什么小窍门怎么

2008-03-10 22:26:09m***
蜂蜜结晶了不好倒出来.请教大家有什么小窍门怎么"融化"结晶的蜂蜜?【蜂蜜结晶了怎么恢复】蜂蜜结晶了怎么办?蜂蜜结晶了不好倒出来.请教大家有什么小窍门怎么"融化"结晶的蜂蜜?：蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现?

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  • 蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。 用小勺挖出来，温水充泡就可以了，不能泡开水食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是质量问题，而是葡萄糖结晶，是蜂蜜的一种物理特性。
    2008-03-11 10:09:13
  • 长时间存放的蜂蜜瓶底,当出现沉淀物时,可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到70-80度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀.
    2008-03-11 14:10:15
  • 把结晶的蜂蜜装在容器中放入热水里烫，结晶就会溶化，恢复到原来的状态
    2008-03-11 13:35:41
  • 蜂蜜的结晶是一种物理现象，结晶之后，蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分并没有改变，蜜蜂在适宜的条件下，由于葡萄糖颗粒聚集在一起。便形成结晶块，在13—14℃时最容易结晶，一旦外界温度超过40℃，结晶蜜就慢慢溶解，从固态变成液态，但过不多久，温度下降又会结晶。 白色的结晶是优质蜂蜜的证明。 优质的天然蜂蜜或早或晚会出现白色结晶。结晶时间因蜂蜜的种类和季节而异。结晶是由葡萄糖以蜂蜜中所含成分之一花粉为中心而形成的。因此根据葡萄糖所含比例的高低，容易结晶的程度也就不同。例如，紫云英蜂蜜等葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶，而洋槐蜂蜜等果糖含量较高，所以具有不易结晶的性质。 如果把结晶的蜂蜜装在容器中放入热水里烫（注意不要超过45度，否则会损害其成分），结晶就会溶化，恢复到原来的状态，但过一段时间又会结晶。
    2008-03-11 04:24:04
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